Tarama Yuzu – portion de 0,100 Kg

Description

Tarama au yuzu : tarama traditionnel (œufs de cabillaud salés) relevé par l’agrume japonais yuzu. Texture crémeuse au grain fin, notes citronnées intenses (zeste/huile essentielle), fraîcheur vive et finale iodée précise. L’équilibre sel-acidité met en valeur la dimension marine sans lourdeur. À servir très frais sur blinis ou pain grillé, en dips avec crudités, ou en touche aromatique sur pommes de terre tièdes, poissons vapeur ou sashimi. Accord conseillé : bulles fines, blancs vifs, saké sec. Un tarama signature, lumineux et gastronomique, pour un apéritif chic et facile à dresser.