Supplément sauce vinaigre à l’échalote | Poissonnerie PARO

Description

Sauce vinaigre à l’échalote (supplément) : préparation classique pour sublimer huîtres et coquillages. Vinaigre équilibré, échalote finement ciselée, acidité nette et aromatique précise qui rehausse l’iode sans l’écraser. Portion prête à servir, idéale avec huîtres fines/spéciales, palourdes, praires ou en assaisonnement léger de fruits de mer. À conserver au froid et à consommer rapidement après retrait. Un indispensable pour un plateau de fruits de mer parfaitement équilibré.