Supplément rouille / mayo / aïoli maison

Description

Supplément sauces maison : rouille, mayonnaise ou aïoli, préparées artisanalement pour sublimer vos plateaux de fruits de mer, coquillages, crustacés et poissons. Rouille onctueuse (ail, piment doux, épices) idéale avec crustacés et soupe de poisson ; aïoli émulsionné à l’ail pour notes franches et iodées ; mayonnaise soyeuse pour accords neutres et élégants. Portions prêtes à servir, goût net, texture stable. À conserver au froid et à consommer rapidement après retrait. Parfait en accompagnement de plateaux composés, huîtres, bulots, langoustines, crevettes ou friture de la mer.