Set de 4 Maki – Recette Signature

Description

Le maki est un sushi roulé dans une feuille de nori (algue séchée), garni

de riz vinaigré et de poisson, puis découpé en bouchées.Notre version

maison est un maki généreux, à l’identité forte et reconnaissable :

– Préparé avec les deux poissons du jour, hachés grossièrement

pour libérer toute leur saveur,

– Rehaussé d’une pâte délicate maison à base de miso, d’ume (prune

salée) et d’Iburigakko (radis fumé fermenté).

Un maki unique, typique de notre boutique, au goût intense et profond.