Pince de Crabe Géante – portion de 0,250 Kg

Description

Pince de tourteau européen (Cancer pagurus) vendue à l’unité, pièce moyenne d’environ 250 g. Pince reçue fraîche, cuite maison au court-bouillon aromatique pour une chair ferme, juteuse et iodée, au goût de noisette caractéristique. À la Poissonnerie PARO (Aix-en-Provence), préparation à la commande par nos poissonniers-écaillers et présentation sur plateau de glace transportable pour une fraîcheur irréprochable. Idéale dans un plateau de fruits de mer pour compléter une composition de crustacés et coquillages.
Poids réel de l’unité facturé, ici valeur approximative (~ ±15%). Traçabilité, contrôle des températures et régularité de calibre selon arrivages.