Huître Spéciale Gillardeau n°4

Description

Huitre spéciale de pleine mer issu de production majoritairement irelandaise, sous cahier des charge de la maison Gillardeau. C’est une huitre historique des plus grands bancs de coquillage Francais, l’une des première huitre a mettre en avant ces aromes de noisette, avec un produit très charnu.

Arôme de noisette, finement iodée, charnue.

Elevée sur table en poche

Affinée en pleine mer

Taux de chair supérieur à 12%
Naissain triploïde
Huître crossostrea gigas

Le prix s’entend à l’unité, ouverte par l’écailler et préparée sur un plateau de glace transportable.