Tarama à la truffe d’été – Onctueux & aromatique – portion de 0,100 Kg

Description

Tarama à la truffe d’été (Tuber aestivum) : base traditionnelle d’œufs de cabillaud salés, montée en crème onctueuse, relevée d’un parfum de truffe aux notes de sous-bois, noisette et champignon frais. Grain fin, salinité maîtrisée, finale longue et élégante. À servir très frais sur blinis ou pain grillé, en dips avec crudités, ou en touche gourmande sur pommes de terre tièdes, œufs mollets, tagliatelles. Accord conseillé : bulles fines, blancs secs, voire un saké sec. Un tarama aromatique et raffiné, idéal pour les apéritifs festifs et plateaux gourmands.