Crabe farci tourteau, écrevisse & morille – Feuilleté

Description

Crabe farci à la chair de tourteau véritable, relevé d’écrevisse et de morille, couvert d’une pâte feuilletée dorée. Farce généreuse, texture moelleuse, équilibre iodé–boisé, longueur gourmande portée par la morille. Le feuilletage apporte croustillant et tenue au service. Plat artisanal prêt à remettre en température et à dresser, idéal en entrée chaude de fête ou en plat léger avec salade d’herbes. Ingrédients sélectionnés, saveurs nettes et saisissantes pour une expérience marine raffinée.