Huître Bretagne Nord n°3

Description

L’huître Legris est une huître haut de gamme produite dans les eaux riches de Bretagne, plus précisément à l’ile de Lilia. Connue pour son élevage soigné, elle développe une chair croquante et raffinée. Ses saveurs sont équilibrées, mêlant une subtile douceur iodée à des notes de noisette. Symbole de qualité artisanale, elle séduit les amateurs d’huîtres authentiques et élégantes..

Arôme de iodée, saline, noiseté.

Elevée sur table en poche

Affinée en pleine mer

Taux de chair supérieur à 11% moyennement charnue

Naissain triploïde

Huître crossostrea gigas