Huître Spéciale de Bretagne Carnac

Description

Huitre Super spéciale, produite a Carnac en double affinage pleine mer.
C’est d’après la Grande Poissonnerie PARO la meilleure huitre de France.
Une régularité incomparable tout au long de l’année, un taux de chair record et une aromatique parfaite.

Iodée, finement salée, mais noisetée, sucrée… un équilibre parfait!
Elevée en Poche Australienne

Double affinage en pleine mer

Taux de chair généralement supérieur à 16%

Naissain triploïde « 

Huître crossostrea gigas

Le prix s’entend à l’unité, ouverte par l’écailler et préparée sur un plateau de glace transportable.