Huître Cocktail Spéciale Riantec

Description

Huitre spéciale de pleine mer 100% élevée à Riantec en Bretagne. C’est une huitre toute petite, idéal pour l’apéritif et les plateaux a partager en entrée.
La qualité de cette huitre est exceptionnelle, sa croissance très « serrée » fait qu’elle est surnommée la « boudeuse ».

Arôme de noisette, finement iodée, charnue.

Elevée en pôche Australienne améliorée

Affinée en pleine mer

Taux de chair supérieur à 12%
Naissain triploïde
Huître crossostrea gigas

Le prix s’entend à l’unité, ouverte par l’écailler et préparée sur un plateau de glace transportable.