Clams

Description

Le clams est assez semblable à une palourde avec un goût frais et généreux. C’est un vrai géni de la longévité, certains spécimens capturés en pêche se rapprochent souvent des 250 ans !
Il a une croissance assez linéaire, et peut devenir très, très gros (1 kg ! ).

Le prix s’entend à l’unité, ouverte par l’écailler et préparée sur un plateau de glace transportable.