Sashimi « Sugata-Zukuri » – portion de 1,000 Kg

Description

Le sugata-zukuri est un sashimi présenté dans la forme du poisson entier : filets tranchés finement et dressés avec la tête/ossature pour une présentation spectaculaire.

Prix

150€ le kilo de poisson entier quel que soit le poisson
Minimum de 1kg.

Commande 24 h à l’avance, obligatoire. Aucune dérogation.

Notes utiles

• Le prix final dépend du poids réel du poisson choisi, avec un minimum de 1kg facturé
• Pièce travaillée crue, selon nos standards de fraîcheur et d’hygiène.
• Présentation prête à servir ; idéal pour table de fête ou événement.